410 858
Admin. 23:16:52 25-07-2018 (GMT+7) -- Lượt xem: 111.
Kích cỡ chữ: Giảm Tăng

Món chay mới: Bánh canh bột sắn dây

Món chay mới: Bánh canh bột sắn dâyCó nhiều loại bột nhào bánh canh, Giác Ngộ online giới thiệu món bánh canh được nhào từ bột sắn dây dưới đây.
* Nguyên liệu:

- Bột sắn dây, ngưu bàng, cà-rốt, nấm rơm khô. Rong biển, ngò, rau răm, tiêu, ớt. 
  
* Cách làm:

- Bột sắn dây cà mịn, xong nhào với nước sôi già, nhào cho đến khi bột không dính tay là được. Sau đó cán mỏng và xắt sợi. 
- Ngưu bàng rửa sạch, để vỏ xắt sợi, xào qua với dầu mè, xong cho nước vào nấu mềm. 
- Cà-rốt xắt sợi nhuyễn. 
- Nấm rơm khô rửa sạch, ngâm nở rồi xào chung với cà-rốt, gấc nêm ít muối, nước tương. 
- Cho bột đã xắt sợi, cà-rốt và nấm vào nồi nước nấu ngưu bàng đợi nước sôi lại - sợi bột nổi lên trên và trong là chín; kế đó cho rong biển xé nhỏ vào, xong tắt lửa. 
- Nêm rau răm và ngò rí xắt nhuyễn. 

Bánh canh bột sắn dây có độ sánh nhẹ ngon hơn khi dùng nóng.
Nguyên Hân thực hiện
Nguồn: Giacngo.vn
Chia sẻ với bạn bè qua:
Thông tin tòa soạn
Liên hệ tòa soạn
thongke374784
Tổng số truy cập : 374784
Người đang online : 387
Tổng số trang được xem : 5538202